Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında bitki adıyla anılan yağlara ilişkin tebliğde değişikliğe gitti. Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren düzenleme ile hem teknik kriterlerde hem de mevzuat atıflarında güncellemeler yapıldı.
Yapılan değişikliklerle birlikte tebliğde yer alan birçok yönetmelik atfı güncellendi. Gıda katkı maddeleri, bulaşanlar, pestisit kalıntıları, mikrobiyolojik kriterler ve etiketleme gibi başlıklarda, daha güncel yönetmeliklere uyum sağlandı.
Teknik düzenlemeler kapsamında ise bazı bitkisel yağların kalite kriterlerinde değişikliğe gidildi. Ayçiçek yağına ilişkin yağ asidi kompozisyonunda belirli değerler güncellenirken, fındık yağına ait sterol kompozisyonu aralığı genişletildi. Ayrıca “peroksit sayısı” ifadesi “peroksit değeri” olarak değiştirilerek terminoloji güncellendi.
Bunun yanı sıra tebliğde yer alan “Gıda, Tarım ve Hayvancılık” ibaresi “Tarım ve Orman” şeklinde revize edilerek kurum ismi güncellendi.
Yapılan düzenlemelerle birlikte bitkisel yağların üretim, analiz ve denetim süreçlerinin daha güncel mevzuata uygun şekilde yürütülmesi hedefleniyor. Tebliğ yayımlandığı tarih itibarıyla yürürlüğe girerken, hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütecek.