Kocaeli’de fırıncı esnafı, Kurban Bayramı’nın ilk iki gününde fırınlarını kapatarak hem çalışanlarına dinlenme fırsatı tanıyor hem de aileleriyle vakit geçirme imkânı buluyor. Son üç yıldır gönüllü olarak sürdürülen bu uygulama, bu yıl da devam edecek. Bayramın üçüncü ve dördüncü günlerinde ise fırınlar yeniden hizmet vermeye başlayacak.
“PERSONEL DE İNSAN, BAYRAMI HAK EDİYOR”
Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı, alınan bu kararın arkasında hem insani hem de ekonomik nedenlerin bulunduğunu ifade etti. “Personel de insan, bayramı hak ediyor” diyen Sarı, fırın çalışanlarının da aileleriyle bayram geçirebilmesi adına bu uygulamayı önemsediklerini vurguladı. Uygulamanın, fırıncılar arasında gönüllülük esasına dayandığını hatırlattı.
ARTAN MALİYETLER SEKTÖRÜ ZORLUYOR
Fırıncılar sadece bayram tatiliyle değil, ekonomik sorunlarla da mücadele ediyor. Un fiyatlarının sürekli arttığını belirten Başkan Sarı, elektrik ve doğalgaz gibi temel giderlerdeki zamların da fırıncılık sektörünü ciddi biçimde zorladığını söyledi. “Yakında Ankara’da yapılacak toplantıda bu sorunlar masaya yatırılacak. Sektörün geleceğine dair önemli kararlar alınabilir” diyerek gündemi değerlendirdi.
YALNIZCA BAZI İLÇELERDE UYGULANIYOR
Kocaeli’deki bu uygulama şu anda sadece İzmit, Kartepe ve Başiskele ilçelerinde geçerli. Diğer ilçelerde ise fırınların kapalı olup olmaması esnafın kendi tercihiyle belirleniyor. Gönüllülük esasına dayanan bu karar sayesinde fırın çalışanları, yoğun tempolarına kısa bir ara vererek bayramda sevdikleriyle bir arada olabiliyor.
HEM SOSYAL HEM EKONOMİK BİR DURUŞ
Fırıncıların bayramın ilk iki günü çalışmama kararı, sadece çalışanlara bir dinlenme imkânı sunmakla kalmıyor; aynı zamanda artan maliyetlerle mücadele eden sektörün ayakta kalma çabasını da gözler önüne seriyor. Uygulamanın hem insani hem de ekonomik yönüyle toplumsal bir duyarlılık oluşturduğu görülüyor.