Nöbetçi Eczaneler
BURTOM Sağlık Grubu bünyesinde hizmet veren BURTOM Özlüce Tıp Merkezi Uzman Diyetisyeni Asu Kurtuluş, Ramazan ayının yalnızca ruhsal değil aynı zamanda metabolik bir adaptasyon süreci olduğuna dikkat çekti.
Uzun süreli açlık sonrası bilinçsiz beslenmenin kan şekeri dalgalanmaları, halsizlik, baş ağrısı ve sindirim problemlerine yol açabileceğini belirten Kurtuluş, sağlıklı bir Ramazan için öğün planlamasının hayati önem taşıdığını söyledi.
SAHURU ATLAMAK METABOLİZMAYI YAVAŞLATIYOR
Ramazan’da beslenme düzeninin sahur, iftar ve ara öğün şeklinde planlanabileceğini ifade eden Kurtuluş, sahurun atlanmasının kan şekeri düşüşlerine, kas kaybına ve metabolizma hızının yavaşlamasına neden olabileceğini belirtti.
Sahurda;
-
Protein kaynakları: Yumurta, peynir, yoğurt
-
Kompleks karbonhidratlar: Tam buğday, siyez ekmeği, yulaf
-
Sağlıklı yağlar: Zeytin, ceviz, avokado
tüketilmesinin tokluk süresini uzattığını ve kan şekerini dengelediğini ifade etti. Çok tuzlu ve baharatlı besinlerin ise susuzluk hissini artırdığı uyarısında bulundu.
İFTARI HAFİF BAŞLATIN
İftarın da en az sahur kadar önemli olduğunu belirten Kurtuluş, uzun süren açlık sonrası hızlı ve fazla yemek tüketiminin sindirim sorunlarına yol açabileceğini söyledi.
Orucun bir çorba ile açılmasını ve kısa bir ara verildikten sonra ana yemeğe geçilmesini öneren Kurtuluş, yüksek porsiyonların ani tansiyon ve şeker yükselmelerine neden olabileceğini dile getirdi.
Pişirme yöntemi olarak ızgara, fırınlama, haşlama ve buğulamanın tercih edilmesi gerektiğini, kızartma ve kavurmalardan kaçınılmasının önemli olduğunu belirtti.
SU TÜKETİMİ VE TATLI SEÇİMİ ÖNEMLİ
İftar ile sahur arasında en az 1,5-2 litre su tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Kurtuluş, özellikle yoğun tempoda çalışanların sıvı alımına daha fazla dikkat etmesi gerektiğini söyledi.
Tatlı tüketiminin iftardan hemen sonra değil, birkaç saat sonra ara öğün olarak planlanmasını öneren Kurtuluş, şerbetli tatlılar yerine meyve tatlıları veya sütlü tatlıların küçük porsiyonlarda tercih edilmesini tavsiye etti.
İFTAR SONRASI YÜRÜYÜŞ FAYDALI
Sindirim sistemini desteklemek için iftardan 1-2 saat sonra hafif tempolu yürüyüşlerin faydalı olduğunu belirten Kurtuluş, kilo kontrolü için öğün atlamamak, porsiyon kontrolü yapmak ve haftada 2-3 gün hafif egzersiz eklemek gerektiğini ifade etti.
Egzersiz yapan kişilerin kas kaybını önlemek için yeterli protein alımına dikkat etmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
DİYABET HASTALARI VE GEBELER DOKTORUNA DANIŞMALI
Diyabet hastalarının oruç tutup tutamayacağının kişisel sağlık durumuna göre değerlendirilmesi gerektiğini belirten Kurtuluş, özellikle insülin veya insülin salgılatıcı ilaç kullanan hastaların mutlaka doktor kontrolünde karar vermesi gerektiğini söyledi.
Gebelik döneminde ise anne ve bebeğin sağlığının öncelikli olduğunu ifade eden Kurtuluş, riskli gebeliklerde orucun önerilmediğini, kararın mutlaka kadın doğum uzmanı kontrolünde verilmesi gerektiğini vurguladı.
