Avrupa Birliği, çevreyi korumaya ve ambalaj atıklarını azaltmaya yönelik politikaları kapsamında restoran ve kafelerde kullanılan tek kullanımlık sos paketlerine sınırlama getiriyor. Yeni uygulamanın 12 Ağustos 2026 tarihinde hayata geçirilmesi planlanıyor.
Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü (PPWR) kapsamında hazırlanan düzenlemeyle birlikte, Avrupa Birliği ülkelerindeki restoran, kafe ve otellerde masada tüketilen yiyeceklerle birlikte sunulan tek kullanımlık ketçap, mayonez, hardal, soya sosu, şeker ve benzeri ürünlerin paketli şekilde servis edilmesi sona erecek.
Bu ürünlerin yerine yeniden doldurulabilir sosluklar, cam şişeler ve tekrar kullanılabilir kaplar kullanılacak. Böylece hem ambalaj tüketiminin azaltılması hem de işletmelerin daha sürdürülebilir servis yöntemlerine yönlendirilmesi amaçlanıyor.
AB yetkilileri, kısa süreli kullanımın ardından çöpe atılan küçük ambalajların ciddi miktarda atık oluşturduğuna dikkat çekiyor. Avrupa Birliği verilerine göre ambalajlar, Birlik genelindeki plastik tüketiminin yaklaşık yüzde 40’ını oluşturuyor.
Öte yandan yeni kurallar tüm hizmet alanlarını kapsamayacak. Paket servis ve eve teslim siparişlerde tek kullanımlık sos paketlerinin kullanımına devam edilebilecek. Ayrıca hijyen gerekçeleriyle hastaneler ve bazı sağlık kuruluşlarının da uygulamadan muaf tutulabileceği belirtiliyor.
Söz konusu düzenleme, Avrupa Birliği’nin kişi başına düşen ambalaj atığı miktarını azaltmayı hedefleyen geniş kapsamlı çevre stratejisinin bir parçası olarak öne çıkıyor. Kuralların yürürlüğe girmesiyle birlikte Avrupa genelindeki yeme-içme işletmelerinde yeniden kullanılabilir servis sistemlerinin yaygınlaşması bekleniyor.