Bolu’nun Karaköy Mahallesi’nde yaşayan Yunus Emre Kalaycı, 2023 yılında Siyasal Bilgiler Fakültesi’nde 3. sınıf öğrencisiyken ailesine ait arazinin 6 dönümlük bölümünde ahududu üretimine başladı. Kaymakam olma hayaliyle eğitim gören genç girişimci, tarıma yönelerek kendi üretim hikayesini oluşturdu. İlk olarak ahududu bahçesi kuran Kalaycı, zaman içerisinde çilek, böğürtlen, frenk üzümü, yaban mersini ve aronya gibi farklı orman meyvelerinin üretimine de başladı.
6 DÖNÜMLÜK ALANDAN 45 DÖNÜMLÜK ÜRETİME ULAŞTI
Yaklaşık 3 yıl içerisinde üretim alanını büyüten Kalaycı, sözleşmeli üretim modeliyle birlikte toplam kapasitesini 45 dönüme çıkardı. Bolu’da ilk kez uygulanan halka açık hasat modeliyle dikkat çeken genç çiftçi, vatandaşlara meyveleri dalından toplama fırsatı sunuyor. Bahçeye gelen ziyaretçiler sepetlerini alarak kendi meyvelerini topluyor, hasat sırasında taze ürünlerin tadına bakabiliyor ve yalnızca evlerine götürdükleri ürünlerin ücretini ödüyor.
“İSTEDİĞİN KADAR YE, ALDIĞIN KADAR ÖDE” KONSEPTİ İLGİ GÖRÜYOR
Kalaycı’nın farklı konsepti kısa sürede büyük ilgi gördü. İstanbul, Ankara, Bursa ve Yalova başta olmak üzere birçok şehirden ziyaretçi ağırlayan bahçeye son olarak Şanlıurfa’dan da misafir geldi. Doğayla vakit geçirmek ve dalından taze meyve toplamak isteyen vatandaşlar, bahçede hem hasat deneyimi yaşıyor hem de keyifli zaman geçiriyor.
“KAYMAKAM OLMAK İSTİYORDUM, KENDİ BAHÇEMİZİN YÖNETİCİSİ OLDUK”
Girişimcilik hikayesini anlatan Yunus Emre Kalaycı, “Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi mezunuyum. Bu işe üniversite 3. sınıftayken başladım. Hedefim kaymakam olmaktı ancak olmadı. Şimdi kendi bahçemizin yöneticisi ve kaymakamı olduk” dedi. Bahçelerini yaklaşık 4 yıl önce kurduklarını belirten Kalaycı, “2023 yılında yaklaşık 6 dönümlük üretim alanıyla başladık. 2026 yılı itibarıyla sözleşmeli üretimle birlikte üretim kapasitemiz 45 dönüme ulaştı. Frambuaz, böğürtlen, frenk üzümü, yaban mersini ve aronya üretimi yapıyoruz” ifadelerini kullandı.
ŞEHİR STRESİNDEN UZAKLAŞMAK İSTEYENLER BU BAHÇEYE GELİYOR
Amaçlarının insanları toprakla buluşturmak olduğunu söyleyen Kalaycı, “Bolu’da bu sistemi ilk kuran kişilerden biriyiz. Şehir dışından çok fazla ziyaretçimiz geliyor. İnsanların buradan mutlu ayrıldığını görmek bizi çok mutlu ediyor” diye konuştu.
AHUDUDU HASADI KASIM AYINA KADAR DEVAM EDECEK
27 Temmuz itibarıyla başlayan ahududu hasadının kasım ayına kadar süreceğini belirten Kalaycı, doğayla iç içe bir deneyim yaşamak isteyen herkesi bahçeye davet etti.