Nöbetçi Eczaneler
Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesinde kullanılan 14 tank sayesinde günlük yaklaşık 6,5 ton süt üretildiği noktada soğutularak muhafaza ediliyor. Uygulama, süt kalitesinin korunmasının yanı sıra toplama ve nakliye maliyetlerinin azalmasına da katkı sağlıyor.
YÜZDE 50 HİBEYLE 14 TANK ALINDI
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, tarım ve hayvancılıkla uğraşan üreticilere yönelik desteklerini sürdürüyor. Bu kapsamda Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ne yüzde 50 hibe desteğiyle 14 adet süt soğutma tankı kazandırıldı. Tankların 10’u 300 litre, 4’ü ise 500 litre kapasiteye sahip. Üretim kapasitesi yüksek işletmelere yerleştirilen tanklar sayesinde sağılan süt, işletmelerde bekletilmeden soğuk zincire dahil ediliyor.
SÜT SAĞILDIKTAN SONRA HIZLA SOĞUTULUYOR
Çavuşlu’da hayvanlardan sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez süt sağılıyor. Sağımdan sonra tanklara alınan süt kısa sürede soğutularak uygun koşullarda muhafaza ediliyor. Bu yöntem, sütün sıcak ortamda uzun süre beklemesinden kaynaklanabilecek kalite kayıplarının önüne geçerken, üreticilerin sütlerini güvenli şekilde saklamasına da olanak tanıyor.
GÜNLÜK 6,5 TON SÜT MUHAFAZA EDİLİYOR
Kooperatif bünyesinde günlük yaklaşık 6,5 ton süt, soğutma tanklarında muhafaza ediliyor. Sütün üretim noktasında soğutulmasıyla birlikte toplama araçlarının işletmelere günde iki kez gitmesine gerek kalmıyor. Böylece hem toplama ve nakliye giderlerinde düşüş sağlanıyor hem de üreticilerin zamanı daha verimli değerlendiriliyor.
“KALİTEYİ ARTIRIP MALİYETİ DÜŞÜRDÜK”
Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı İdris Kara, süt üretiminde soğuk zincirin önemine dikkat çekti. Kara, sağımdan sonra sütün mümkün olduğunca kısa sürede soğutulması gerektiğini belirterek, tanklar sayesinde toplama sürecinin de kolaylaştığını ifade etti. Sütün sıcak ortamda beklemesinin kaliteyi olumsuz etkilediğini söyleyen Kara, soğutma tanklarının hem kaliteyi artırdığını hem de toplama maliyetlerini düşürdüğünü belirtti. Kara, “14 adet soğutma tankını yüzde 50 hibeli olarak aldık. Toplama maliyetini düşürüp kaliteyi artırdık. Büyükşehir Belediyemizin bu desteklerinden çok memnunuz” dedi.
ÜRETİCİNİN ZAMANI DAHA VERİMLİ KULLANILIYOR
Soğutma tanklarının sağladığı kolaylık yalnızca süt toplama süreciyle sınırlı kalmadı. Üreticiler, sağımdan sonra sütü belirli bir saatte teslim etme zorunluluğu yaşamadan tanklarda güvenli şekilde muhafaza edebiliyor. Bu durum, üreticilerin günlük işlerini ve özel hayatlarını daha rahat planlamalarına da imkân sağlıyor. Kara, özellikle düğün, cenaze veya çeşitli zorunluluklar nedeniyle süt tesliminde yaşanan sıkıntıların tanklar sayesinde azaldığını belirterek, uygulamanın üreticiler açısından önemli bir kolaylık sağladığını söyledi.
“BİZİM İÇİN BÜYÜK BİR AVANTAJ”
Süt üreticisi Gülfide Özcan da soğutma tanklarının kendileri için önemli bir kolaylık olduğunu ifade etti. Sabah ve akşam gerçekleştirilen sağımın zaman zaman zorlayıcı olduğunu belirten Özcan, tanklar sayesinde hem zaman kazandıklarını hem de sütün zayi olmasının önüne geçildiğini söyledi. Eşinin şehir dışında çalıştığını ve günlük işlerinin bulunduğunu belirten Özcan, “Soğutma tankı çok iyi oldu. Bizim için zamandan tasarruf sağlayan bir proje. Bu şekilde sütü zayi etmemiş oluyoruz. Bizim için çok büyük bir avantaja dönüştü” dedi. Özcan, sağlanan destek nedeniyle Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne ve Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’a teşekkür etti.
