Son dönemde Türkiye ve dünyada “Ejderha Nefesi” olarak adlandırılarak satılan sıvı azotlu atıştırmalıklara yönelik uzmanlardan uyarılar geldi. Medicana Zincirlikuyu Hastanesi Çocuk İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Bölümü’nden Prof. Dr. Mahir İğde, özellikle çocuklar arasında ilgi gören bu ürünlerin ciddi sağlık riskleri taşıdığını belirtti.
“GÖRÜNÜŞÜ ÇEKİCİ AMA TEHLİKELİ”
“Ejderha Nefesi” olarak bilinen ürünlerin sıvı azot içerdiğini belirten Prof. Dr. İğde, bu maddelerin çok düşük sıcaklıklarda tutulması gerektiğini ifade etti.
“Sıvı azotu alıyorlar, çeşitli abur cuburların içine katıyorlar. Hava ile temas ettiğinde -196 dereceden hızla buharlaşmaya başlıyor. Tüketim sırasında ağız ve burundan çıkan bu buhar görüntüsü dikkat çekiyor ve bu yüzden ‘ejderha nefesi’ deniyor. Ancak sağlık açısından son derece riskli bir durum” dedi.
“CİDDİ İÇ ORGAN HASARINA YOL AÇABİLİR”
Sıvı azotun tamamen buharlaşmadan vücuda ulaşmasının ciddi tehlikeler yaratabileceğini söyleyen Prof. Dr. İğde, şu uyarılarda bulundu:
“Eğer bağırsaklara ulaşırsa ani genleşme nedeniyle bağırsak delinmesine yol açabilir. Daha hafif durumlarda bile şiddetli karın ağrısı oluşturabilir. Ayrıca bağırsak florasının kana karışmasına neden olarak sepsis gibi ağır enfeksiyonlara yol açabilir.”
Ürünün alerjik reaksiyonları da tetikleyebileceğini belirten İğde, astım atakları ve ürtiker gibi tabloların görülebileceğini ifade etti.
“SOĞUK YANIĞI VE ALERJİ RİSKİ VAR”
Prof. Dr. İğde, bu ürünlerin ağız ve yemek borusunda ciddi soğuk yanıklarına neden olabileceğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“En iyi şartlarda bile ağız ve sindirim sisteminde ciddi soğuk hasarı oluşturur. Çocuklarda zaten katkı maddeli gıdalar alerjik reaksiyon riskini artırıyor. Bu ürün kesinlikle tüketilmemeli.”
“ACİL MÜDAHALE GEREKEBİLİR”
Ürün sonrası gelişebilecek belirtilere dikkat çeken İğde, kusma, ishal ve şiddetli karın ağrısı durumlarında vakit kaybedilmemesi gerektiğini söyledi.
“Bu tür şikâyetlerde mutlaka acile başvurulmalı. Hastalar genellikle gözlem altında tutuluyor ve enfeksiyon riskine karşı takip ediliyor” dedi.
“ÖLÜMCÜL RİSK TAŞIYABİLİR”
Sıvı azotun bağırsakta ani genleşmeye yol açabileceğini vurgulayan İğde, bunun hayati tehlike oluşturabileceğini belirterek şu uyarıyı yaptı:
“Bağırsak delinmesi, ağır enfeksiyonlar ve buna bağlı ölümcül tablolar gelişebilir. Bu nedenle çocuklarımıza mümkün olduğunca doğal ve katkısız gıdalar verilmelidir.”