Gıdalar için kritik dönem! Bakanlıktan yeni kurallar

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalara İlişkin Uygulama Tebliği” Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğ ile yeni gıdaların kullanımına izin verilmesi, diğer ülkelerden gelen geleneksel gıdaların değerlendirilmesi ve yeni gıda statüsünün belirlenmesine ilişkin süreçler ayrıntılı şekilde düzenlendi.

Yayımlanan düzenleme kapsamında, bir ürünün “yeni gıda” sayılıp sayılmayacağının belirlenmesi için işletmelerin Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’ne danışma talebinde bulunabileceği belirtildi. Başvurularda teknik dosya, bilimsel veri ve destekleyici belgelerin sunulması zorunlu olacak.

YENİ GIDALAR İÇİN BİLİMSEL DEĞERLENDİRME ŞARTI

Tebliğe göre yeni gıdaların piyasaya arz edilmesi için kapsamlı risk değerlendirmesi yapılacak. Başvurularda ürünün üretim süreci, bileşimi, kullanım alanları, toksikolojik verileri ve alerjen etkileri gibi birçok bilimsel kriter incelenecek.Özellikle tasarlanmış nanomateryal içeren ürünlerde ilave test yöntemleri ve detaylı karakterizasyon verileri istenecek. Başvuru sahipleri ayrıca toksikolojik çalışmaların uluslararası kabul görmüş laboratuvar standartlarına uygun yapıldığını belgelemek zorunda olacak.

DİĞER ÜLKELERDEN GELEN GELENEKSEL GIDALAR DA KAPSAMDA

Tebliğ, diğer ülkelerden gelen geleneksel gıdalar için de özel düzenlemeler içeriyor. Bu ürünlerin Türkiye’de kullanımına izin verilmesi için güvenilir tüketim geçmişinin bilimsel verilerle ortaya konulması gerekecek.Başvuru dosyalarında ürünün kullanım geçmişi, önerilen kullanım miktarları ve insan sağlığı açısından güvenilirliğine ilişkin değerlendirmeler yer alacak.

GİZLİLİK HÜKÜMLERİ DE DÜZENLENDİ

Yeni düzenlemeyle birlikte firmaların ticari sır niteliğindeki bilgilerinin korunmasına yönelik hükümler de belirlendi. Başvuru sahipleri, rekabet açısından zarar doğurabilecek bilgilerin gizli tutulmasını talep edebilecek. Ancak ürünün adı, firma bilgileri ve çalışma özetleri gibi bazı bilgilerin gizli kabul edilmeyeceği ifade edildi.

AB MEVZUATINA UYUM VURGUSU

Tebliğin, Avrupa Birliği’nin yeni gıdalar ve geleneksel gıdalara ilişkin uygulama tüzükleri dikkate alınarak hazırlandığı belirtildi. Düzenlemeye aykırı hareket edenler hakkında ise 5996 sayılı Kanun kapsamında idari yaptırım uygulanacağı bildirildi.

Yeni Tebliğ, yayımlandığı tarih itibarıyla yürürlüğe girdi.