Nöbetçi Eczaneler
Denizlerde gırgır ve trol teknelerine uygulanan av yasağı sürerken, küçük ölçekli balıkçıların avladığı günlük balıklar Kocaeli’de vatandaşlarla buluşmaya devam ediyor. Tezgahlarda hamsi, istavrit, sardalya, uskumru ve yerli somonun yanı sıra karagöz, eşkina, levrek, barbun, tekir ve çinekop gibi birçok balık çeşidi satışa sunuluyor.
AV YASAĞI TEZGAHLARI ETKİLEMEDİ
Balıkçı Kemal Bineklioğlu, av yasağının yalnızca gırgır ve trol teknelerini kapsadığını belirterek tezgahlardaki balıkların tamamının günlük ve taze olduğunu söyledi. Bineklioğlu, “Hamsi 350 lira, istavrit 350 lira, günlük yağlı sardalya 450 lira, uskumru ise 400 lira. Ayrıca çipura, levrek ve yerli somon gibi birçok balık çeşidimiz de bulunuyor. Şu anda fiyatlarımız piyasanın oldukça altında ve balıklarımız tamamen günlük” dedi.
YAZ SOFRALARININ GÖZDESİ DEĞİŞMEDİ
Yaz aylarında en fazla ilgi gören balıkların sardalya ve istavrit olduğunu ifade eden Bineklioğlu, sardalyanın bu dönemde en lezzetli ve en yağlı haline ulaştığını söyledi. Omega-3 ve kalsiyum açısından oldukça zengin olan sardalyanın besin değeriyle öne çıktığını belirten Bineklioğlu, yaz aylarında vatandaşlara bu balığı tüketmelerini tavsiye etti.
GÖZLER YENİ AV SEZONUNDA
1 Eylül’de gırgır ve trol teknelerine yönelik av yasağının sona ereceğini hatırlatan Bineklioğlu, yeni sezonda balık çeşitliliğinin ve av miktarının artmasını beklediklerini dile getirdi. Özellikle ağustos ayıyla birlikte palamutta hareketlilik yaşanacağını ifade eden Bineklioğlu, yeni sezonda hem balık bolluğunun hem de uygun fiyatların vatandaşın yüzünü güldüreceğini söyledi.
VATANDAŞLARA BALIK TÜKETME ÇAĞRISI
Ekonomik şartlarda balığın önemli bir besin kaynağı olduğuna dikkat çeken Bineklioğlu, vatandaşları taze ve günlük balık tüketmeye davet etti. Tezgahlarda birçok farklı balık çeşidinin bulunduğunu belirten Bineklioğlu, sezonun ilerleyen günlerinde hem ürün çeşitliliğinin hem de bereketin artacağını ifade etti.
