Nöbetçi Eczaneler
Ocak-Haziran döneminde ise ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 artarak 5 milyon 853 bin 491 tona yükseldi. Haziran ayında süt ürünlerinin üretiminde de artış kaydedildi. Geçen yılın aynı ayına göre yoğurt üretimi yüzde 14,1, içme sütü üretimi yüzde 11,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 11,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4, inek peyniri üretimi ise yüzde 8,5 arttı.
YOĞURT ÜRETİMİ 131 BİN 876 TON
Haziran ayında 131 bin 876 ton yoğurt üretildi. Ayran ve kefir üretimi 98 bin 486 ton, içme sütü üretimi 139 bin 778 ton, inek peyniri üretimi 71 bin 644 ton olarak gerçekleşti. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise Haziran ayında 9 bin 690 ton oldu.
OCAK-HAZİRAN DÖNEMİNDE DE ARTIŞ
Yılın ilk 6 aylık döneminde içme sütü üretimi yüzde 9,5 artışla 911 bin 598 tona, yoğurt üretimi yüzde 9,4 artışla 722 bin 928 tona, ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4 artışla 532 bin 437 tona ulaştı. İnek peyniri üretimi de yüzde 3,7 artarak 429 bin 549 ton oldu. Buna karşın tereyağı ve sadeyağ üretimi yılın ilk 6 ayında yüzde 2,5 azalarak 56 bin 685 tona geriledi.
HAZİRANDA AYLIK BAZDA DÜŞÜŞ
Bir önceki ay 1 milyon 22 bin 587 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında yüzde 2,7 azalarak 995 bin 463 ton oldu. İçme sütü üretimi de aylık bazda yüzde 11,2 geriledi. Mayıs ayında 157 bin 453 ton olan içme sütü üretimi, Haziran ayında 139 bin 778 ton olarak kayıtlara geçti. TÜİK’in süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin bir sonraki haber bülteni 14 Eylül 2026’da yayımlanacak.
