Nöbetçi Eczaneler
Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, kuş gribi vakaları hakkında panik yapılacak bir durum olmadığını belirtti. Prof. Dr. Tayar, herkesin gönül rahatlığıyla tavuk eti ve yumurta tüketebileceğini ifade etti.
KUŞ GRİBİ BELİRTİLERİNE DİKKAT
Tayar, çiftlik sahiplerini uyararak kuş gribinin tavuklardaki belirtilerine dikkat çekti. Hastalığın belirtileri arasında bacaklarda morarma, sakal ve ibiklerde renk değişikliği bulunuyor.
KUŞ GRİBİ SON DERECE BULAŞICI BİR HASTALIKTIR
Kuş gribinin hem evcil hem de yabani kuşları etkileyen viral bir hastalık olduğuna vurgu yapan Tayar, bu hastalığın Tip A virüslerinin neden olduğu bir enfeksiyon sonucu ortaya çıktığını belirtti. Kuş gribi, yabani kuşlardan evcil kanatlı hayvanlara doğrudan ya da kontamine materyaller yoluyla bulaşabiliyor. Virüs, havadan veya fekal kontaminasyon yoluyla hızla yayılabiliyor.
TAVUKLARINIZI İNCELEYİN
Kuş gribinin tavuklarda “Baş ve boyun bölgesinde şişlik, uyku hali, enerji düşüklüğü, ani ölüm, bacak ve ibiklerde morarma, öksürük, burun akıntısı, sulu veya yeşil ishal” gibi belirtiler gösterdiğini belirten Tayar, çiftlik sahiplerinin bu belirtilere karşı dikkatli olmalarını tavsiye etti.
HASTA TAVUK YUMURTLAMAZ
Prof. Dr. Tayar, enfekte bir tavuğun yumurtlamayacağını belirterek, “Hasta olan tavuklar yumurtlayamaz. Enfekte bir yumurta bulmanız imkansız. 60 derece sıcaklıkta 30 dakikada virüs zaten ölüyor, bu nedenle tavuk eti ve yumurta güvenle tüketilebilir” dedi.
İNSANLARDA BELİRTİLERİ
Prof. Dr. Tayar, Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) verilerine göre tavuk eti ve yumurta tüketiminin bir gıda güvenliği riski oluşturmadığını hatırlatarak, insanlara kuş gribinin sadece enfekte hayvanlarla yoğun temas halinde bulaşabileceğini belirtti. İnsanlarda virüsün belirtileri arasında şiddetli solunum yolu hastalığı, nefes darlığı, zatürre, kusma, ateş, öksürük, mide bulantısı gibi semptomlar yer alıyor.