Kocaeli’de kurban kesim ve işleme ücretleri belli oldu

Kurban Bayramı’na kısa bir süre kala Kocaeli Kasaplar Odası, 2026 yılına ait kurban kesim ve işleme fiyat tarifesini açıkladı. Açıklanan listeyle birlikte, bayram öncesi hem kasap esnafı hem de vatandaşlar için uygulanacak ücretler netleşti.

Kocaeli Kasaplar Odası tarafından paylaşılan tarifede, kurban kesiminden et işleme ve sucuk dolumuna kadar birçok hizmet kalemi için ayrı fiyatlandırma yapıldı. Oda yetkilileri, belirlenen fiyatların oda üyesi kasap esnafı için geçerli olduğunu vurgulayarak, vatandaşlara da önemli uyarılarda bulundu.

Yapılan açıklamada, bayram süresince yetkisiz kişiler tarafından hijyenik olmayan ortamlarda gerçekleştirilen kesim ve et işleme işlemlerinin sağlık açısından risk taşıdığına dikkat çekildi. Etlerin ziyan olmaması ve işlemlerin sağlıklı şekilde tamamlanabilmesi için vatandaşların profesyonel kasaplarla çalışması gerektiği ifade edildi.

Açıklanan tarifeye göre, büyükbaş kurban kesim ücreti 9 bin TL olarak belirlendi. Küçükbaş kurban kesimi yaptırmak isteyen vatandaşlar için ise kuzu kesim bedeli 1.750 TL oldu.

Kasaplar Odası, “Sağlığınız için kasabınızı tercih edin” çağrısıyla, kurban kesim ve işleme işlemlerinin uzman kişilerce yapılmasının önemine dikkat çekti.

Et işleme ve parçalama ücretleri de açıklandı
Kurban kesiminin ardından en çok merak edilen konulardan biri olan et işleme ve parçalama ücretleri de duyuruldu. Özellikle hisseli büyükbaş kurbanlarda uygulanacak hisse dağıtım bedeli hisse başına 3 bin TL olarak açıklandı.

Kocaeli Kasaplar Odası’nın açıkladığı 2026 Kurban İşleme Fiyat Listesi şu şekilde:
Büyükbaş Kesim (Adet): 9.000 TL
Dana Kemiksiz (Adet): 7.000 TL
Hisse Dağıtım (Hisse): 3.000 TL
Sucuk Dolum (kg): 200 TL
Kuzu Kesim (Adet): 1.750 TL
Kuzu İşleme (kg): 100 TL
Kuşbaşı (kg): 70 TL
Et Çekim (kg): 30 TL
Kemik Kırma (kg): 50 TL